ભારત સહિત સમગ્ર વિશ્વમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા ખૂબ જ વધારે છે આનુવંશિક કારણ ઉપરાંત વર્તમાન યુગની બગડતી જીવનશૈલી અને ખાવાની ખોટી આદતો મોટાભાગે જવાબદાર છે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઘણીવાર પ્રોટીન આહાર ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
આ માટે ચિકન અને માછલી ખાવી થોડી જોખમી છે કારણ કે તેમને રાંધવા માટે ઘણું તેલ વપરાય છે. તેના બદલે જો તમે અડદની દાળનું સેવન કરો છો તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારું રહેશે અડદની દાળ બે સ્વરૂપમાં આવે છે, જો તેને છાલ સાથે ખાવામાં આવે તો તેનો રંગ કાળો અને પીળો બંને દેખાય છે. ઘણા લોકો તેને છાલ વગર ખાય છે.
તેમાં પ્રોટીન અને ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે, જેની મદદથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવું સરળ બને છે વિશ્વભરમાં થયેલા સંશોધનો દર્શાવે છે કે જો હેલ્ધી અને સંતુલિત આહારની સાથે ફાઈબરનું સેવન કરવામાં આવે તો લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ નિયંત્રિત રહે છે કારણ કે આ પોષક તત્વ લોહીમાં સુગરનું શોષણ ઘટાડે છે, જેનાથી દર્દીનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
અડદની દાળને સામાન્ય દાળની જેમ રાંધો જેમાં પાણી, મીઠું અને હળદર ઉમેરવામાં આવે છે, આ દાળમાં કોઈપણ પ્રકારનું ટેમ્પરિંગ ન નાખો કારણ કે તે તેલની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
અડદની દાળને સામાન્ય દાળની જેમ રાંધો જેમાં પાણી, મીઠું અને હળદર ઉમેરવામાં આવે છે, આ દાળમાં કોઈપણ પ્રકારનું ટેમ્પરિંગ ન નાખો કારણ કે તે તેલની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
આ પણ વાંચો;ઓસ્ટ્રેલીયામાં ભારતીય યુવક સાથે બની એવી ઘટના કે જાણીને જાણીને ચીખ નીકળી જશે…જાણો આખો મામલો….
નોંધ – વેબસાઇટ પર પ્રકાશ થતા તમામ સમાચાર અને કહાનીઓ કોઈક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો ફક્ત એજ ઉદેશ્ય છે કે સારી માહિતી તમારા સુધી પહોંચાડવી. પ્રકાશ થતા દરેક ન્યૂઝ તથા કહાનીઓની તમામ જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. ગુજરાતી ખબરી વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ પણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારી વેબસાઈટ અને પેજ પર સારા સારા સમાચાર વાંચતા રહો અને આગળ શેર કરતા રહો.