હવે હોટલ જેવી દાળ ફ્રાય બનાવો ઘરે ! અજમાવી જુઓ આ નુસખો આંગળીઓ ચાટટા રહી જશો….

દાળ ફ્રાયની સામગ્રી
1 કપ ધોયેલી અડદની દાળ
2 ટેબલસ્પૂન ઘી 1/2 ટીસ્પૂન જીરું
1/8 ટીસ્પૂન હિંગ, 1 ટેબલસ્પૂન આદુ
ટોળું 1 ટીસ્પૂન લીલું મરચું, 1/2 ટીસ્પૂન હળદર મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/2 ચમચી લાલ મરચું ઝીણી સમારેલી ડુંગળી

• દાળ ફ્રાય કેવી રીતે બનાવવી
  1. પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી દાળને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો
  મસૂરને 2 કપ ગરમ પાણીમાં 2 કલાક પલાળી રાખો. 2. ઘી ગરમ કરો, જીરું અને હિંગ ઉમેરો.
  3. આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરો, થોડુ શેક્યા બાદ તેમાં દાળ ઉમેરો.
  4. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેમાં હળદર મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો.
  5.2 કપ ગરમ પાણી ઉમેરો, તે ઉકળે પછી ધીમા તાપે પકાવો. દાળને ઢાંકીને 10 મિનિટ માટે પકાવો.
  6. તળેલી ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.